Notre café

NOTRE CAFÉ PREMIUM

TORRÉFACTION MOYENNE

Découvrez l'harmonie des saveurs et des arômes de ce café torréfié avec expertise. Son parfum chaleureux et légèrement sucré, ses notes de caramel, de chocolat au lait et de noix grillées, ainsi que sa finale onctueuse et moyennement corsée en font un café équilibré, idéal au quotidien. Préparez-le à votre façon et savourez la simplicité raffinée d'Aurea Java.

TORRÉFACTION NOIRE

Notre café torréfié foncé célèbre la puissance et la complexité. Une torréfaction plus poussée révèle une caramélisation intense et une texture onctueuse qui évoque un chocolat noir raffiné. Si vous appréciez un café corsé et aromatique qui ne passe pas inaperçu, découvrez l'expérience Aurea Java.

SIGNATURE

Le mélange Signature est le fruit d'un savoir-faire artisanal allié à la tradition. Nous combinons des grains de café qui se complètent à merveille, pour créer une tasse à la fois réconfortante et raffinée. Dégusté nature ou avec du lait, ce mélange offre une expérience gustative toujours onctueuse et savoureuse, l'expression même d'Aurea Java.

Saveur intense. Caractère profond. Force pure.

  • Les grains de café Aurea Java Dark Roast sont conçus pour les amateurs de café en quête d'intensité à chaque tasse. Torréfiés plus longtemps et plus lentement pour révéler un profil riche et corsé, ces grains offrent une complexité profonde et fumée qui se distingue de la première à la dernière gorgée. Caractéristiques :
  • Saveur intense et audacieuse avec une forte présence aromatique
  • Notes de cacao noir, de noix grillées et de mélasse
  • Faible acidité, créant un goût à la fois doux et puissant
  • Texture ample en bouche avec une finale chaleureuse et persistante
  • Grains brun foncé avec un léger brillant huileux, témoignant d'une caramélisation optimale. Idéal pour l'espresso, la cafetière à piston, la cafetière italienne et les amateurs de café noir corsé.

    • Clarté lissante. Éclat doux. Confort au quotidien.

  • Le café filtre Aurea Java est conçu pour ceux qui apprécient une tasse pure et facile à boire, à l'équilibre raffiné. Légèrement torréfié pour préserver sa douceur et son arôme naturels, il offre un profil gustatif harmonieux qui met en valeur l'origine du grain, tout en procurant une expérience apaisante et réconfortante du début à la fin. Caractéristiques :
  • Saveur douce et onctueuse avec une finale nette et rafraîchissante
  • Notes de caramel, de fruits légers et de noix grillées
  • Acidité légère qui apporte de la vivacité sans agressivité
  • Corps léger à moyen pour une dégustation agréable tout au long de la journée
  • Grains torréfiés uniformément pour une clarté et une constance optimales. Idéal pour les méthodes d'infusion manuelle, les cafetières à filtre, les Chemex et les cafetières à filtre domestiques.

    • Crème riche. Profondeur intense. Précision parfaite.

  • Le café Aurea Java Espresso Roast est conçu pour les amateurs de café recherchant un espresso concentré et riche en saveurs, d'un équilibre exceptionnel. Torréfié pour sublimer la douceur, la texture et la formation de la crema, ce mélange offre une expérience espresso à la fois onctueuse et puissante à chaque extraction. Caractéristiques :
  • Saveur intense et concentrée, texture veloutée en bouche
  • Notes de chocolat noir, de caramel et d'épices subtiles
  • Acidité faible à moyenne pour un goût raffiné et rond
  • Crema épaisse et dorée pour une finale espresso riche
  • Grains torréfiés foncés et uniformément, conçus pour une extraction homogène. Idéal pour les méthodes d'infusion manuelle, les cafetières à filtre, les Chemex et les cafetières à filtre domestiques.

    • Texture veloutée. Profondeur aromatique. Tradition intemporelle.

  • Le café turc Aurea Java est finement moulu en une poudre ultra-douce, conçu pour les amateurs de la richesse et du caractère affirmé des méthodes de préparation traditionnelles. Avec son arôme profond, sa texture soyeuse et ses saveurs complexes, ce café offre une expérience authentique et gourmande dans chaque petite tasse. Caractéristiques :
  • Saveur profonde et aromatique, corps onctueux et sirupeux
  • Notes de chocolat noir, chaleur de cardamome et subtile douceur
  • Mouture ultra-fine pour une texture veloutée et dense
  • Acidité naturellement faible pour un goût doux et rond
  • Crée une mousse riche et une finale aromatique persistante Idéal pour la préparation de cezve/ibrik, servi dans de petites tasses pour une expérience traditionnelle